夢の階段 記事一覧
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ひもかわラーメン
群馬県の足利市に足利麺というラーメン店があります。そこに行くと「ひもかわラーメン」という変わったラーメンがあります。そのラーメンは、麺が幅広くて柔らかく、 ワンタンのようになっているのです。
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延岡の鮎やな
宮崎県の延岡市に五ヶ瀬川という清流があります。秋になると鮎やなが仕掛けられ、そのやなのほとりに炭焼きのできるアユ料理店があって、御馳走になりました。この時期は産卵のため川を下る鮎が多く、卵を抱いている鮎が目立ちました。
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スープ&ドライカレー
北海道に来たら、スープカレーが食べたいところ。 札幌駅で時間があったので、店を探していたら「ぼるつ」というスープカレー専門店がありました。
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恋と饅頭は破れたほうが美しい
宮崎県の延岡市に私の友人でペルシャ絨毯のファンでもあるUさんがいます。Uさんはいつも笑っていて、周りを明るくします。Uさんは菓子店を営んでいて、地元では知らない人がいないほど、顔が広い社長さんです。その菓子店で面白い言葉を見つけました。
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函館
函館に来ました。函館と言えば、海の幸。イカ、ウニ、ホタテ、アワビetcおいしくいただきました。イカは新鮮に限りますね。翌日はラッキーピエロ毎回函館に来るたびに一度は寄ります。バーガーにせよ、オムライスにせよ全部サイズが大きいのです。
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福井のソースかつ丼
福井に来ました。福井といえば、越前ガニや甘えびなどありますが、ソースかつ丼も人気があります。
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いちご煮
青森に「いちご煮」というすごくおいしいお吸い物があります。具はウニとアワビです。 味はうすくしょうゆ味がついています。以前、缶詰で持ち帰って食べたことがありますが、やはり現地でいただく方が数倍おいしいです。