夢の階段　記事一覧

いちご大福

宮崎県延岡市の老舗菓子店虎屋さん。こちらのいちご大福はユニークで大福からイチゴが顔をのぞかせています。桃太郎が生まれた時みたいですね。とても美味しくいただきました。

シーザーサラダ

先日山形県に行ったときホテルのレストランでのこと、目の前でシーザーサラダを作ってくれました。ニンニクや卵黄、オリーブオイル、チーズなどを使ってソースを作ります。

ピーチパインのケーキ

延岡市の虎屋さんのピーチパインケーキです。ピーチの香りがする小っちゃくて不思議なパインをくりぬいてフルーツがいっぱい。とても美味しくいただきました。

ミモレット

ミモレット＋シャルドネ 美味です。会社の隣のホームセンター２階になぜかできたワインショップにこんなものが置いてありました。また行きそうです。

シチリアのワイン

恵比寿のオフィス近くにbistrosso musique というピアノバーがあります。そこで、美味しいシチリアのワインに出会いました。

絶品　水戸のアンコウ鍋

今年も水戸にやってきました。そして、アンコウ鍋をいただきました。美味しい上にボリューム満点！水戸 吐玉荘のアンコウ鍋は最高です。

じゃがいも＋イカの塩辛？

函館の居酒屋に行きました。人気メニューがあるというので頼んでみると、ホクホクに焼いた北海道産じゃがいもとイカの塩辛が出てきました。じゃがいもに塩辛をトッピングして食べるのだそうです。

星３つ

友人が遠方より来たので、美味しいイタリア料理をいただきました。アンティパストにコリンキーピクルスとグラスに入ったコーンスープ（絶品）１８ヶ月熟成の生ハム、ミラノ産サラミとリコッタチーズ前菜だけでも、語りつくせないほど美味しさ。

信州のおやき

信州に来ました。信州といえば、やはり蕎麦。ということで、そば屋さんに入ったのですが、メニューを見て気になったのが、「おやき」です。おやきは小麦粉の皮に具を包んで焼いている餅のようなものです。

絶品！水戸のアンコウ鍋

毎年この時期になるとアンコウをいただきます。今年も最高に美味しいアンコウ鍋をいただきました。茨城県水戸市白梅にある吐玉荘（とぎょくそう）さんです。とにかく質・量とも充実していてスゴイのです。

延岡のアユやな

毎年延岡に行くと、鮎をごちそうになります。 今年も、大瀬川のほとりにあるアユやなで美味しくいただきました。延岡は自然豊かなところである一方、旭化成の企業城下町でもあり、アユやなが仕掛けられている川の向こうに高い煙突が見えています。

水戸のアンコウ鍋

アンコウ鍋と聞いてどこを思い浮かべますか？私は何と言っても茨城県です。茨城県から福島県にかけての常磐沖で取れるアンコウは抜群においしいです。