アンコウ鍋と聞いてどこを思い浮かべますか？
私は何と言っても茨城県です。
茨城県から福島県にかけての常磐沖で取れるアンコウは
抜群においしいです。
ただ、多くの料理店で食べられるアンコウは、中国やボストン沖の
輸入物が多いそうで、味や鮮度が今一つですが、
水戸にある吐玉荘（とぎょくそう）とい保養施設では、
近海でとれたアンコウを準備してくれて、
質、量ともに抜群の料理を提供してくれます。
毎年、年末になると仕事で水戸に来るのですが、
今年もおいしいアンコウ鍋をいただきました。
ぷりぷりの海のフォアグラ鮟肝
その肝をベースにしたスープでいただく白身もおいしく
コラーゲンたっぷりのヒレはヘルシーで
体の底から温まって元気になります。
また
意外と知られていませんが、茨城県は
メロンの生産量日本一、また柿の名産地で、栗もおいしく、米もうまい。
納豆だけではないのです。
ダークホース的なグルメの県なのです。
